天山雪鱼，天山雪鱼百科

天山雪鱼的学名是什么?

　　“天山雪鱼”是一些钓鱼爱好者从其体型特征撰取的“俗称”，其实，这是一种原产自东亚的鲃属鱼—学名短头梭鲃。
　　短头梭鲃是一种杂食的淡水鱼，生存能力、抗病能力很强，因此十多年前被引入养殖。
　　一般情况下，鳕鱼是深海。

天山鳕鱼清蒸做法

　　做法：1.天山鳕鱼两块，用清水冲洗一下，控干水分 2.大料花椒水和白胡椒粉稍微腌制一下 3.葱叶划成细丝，用清水泡上，再泡几粒枸杞 4.调味汁：小碗里倒入4勺生抽 5.锅子中加水烧开后，放入天山鳕鱼块，将葱丝和姜。

天山雪鱼清蒸做法

　　天山雪鱼1条；姜1-2个；葱1根；盐适量；料酒适量；李锦记蒸鱼豉油适量；食用油适量 做法 准备材料。
　　将鱼清理洗净，姜切成姜丝，葱切长段或丝（姜丝可留一些蒸鱼时用，因为楼主不喜欢吃葱，所以切长段好挑出来哦）。
　　用。

天山雪鱼怎么做好吃?

　　1.天山雪鱼 一条 2.鱼洗净，葱姜蒜香菇 3.鱼正反两面斜切几刀，为了的渗透味道 4.白酒淋一下，两面抺少许盐，放半小时 5.香菇切片姜切成小粒葱白切小粒还有葱花 6.平底锅两面煎黄，（怕粘锅的话，鱼身上抹一层生粉。