背刀，背刀客

车刀磨好后怎么用油石背刀,不知道怎么背刀怕把刀弄钝了?

　　车刀一般分主切削刃、副切削刃和修光刃，背刀时一般在主切削刃上研出一个与水平面成0度到负3度的倒棱，倒棱宽度为单圈进给量（走刀量）的一半到三分之二，这个倒棱主要是保护主切削刃以抗冲击的。
　　再修研出修光刃。

背刀的详细情况

　　各围长4寸4分，宽3分，厚1分，共重2两3钱7分；刀底箍1个，围长4寸4分，宽8分，厚1分共重2两1钱1分。
　　栓背带铁圈2个，各围圆3分，寸径2分，共重1两8分。
　　以上铁料共净重3斛6两7分，计用：荒铁8斛15两。

背刀的介绍

　　背刀，就是用油石或者细砂纸正确地研磨刀具的切削刃部，使刀锋利、平整刃口。
　　采用正确的背刀法可以显著地延长刀具的使用寿命。
　　

什么叫背刀人呢

　　大都做小贩打扮，身背刀具，走街串巷，大声吆喝。
　　一个存在了上千年的古老职业，自称是战国纵横家鬼谷子的门徒。
　　上世纪八十年代，也就是三十年前，“背刀人”广泛出现于我国城乡结合部和农村地区。