冰激凌怎么做，冰激凌怎么做才松软

自己在家怎么做冰激凌?

　　都需要什么原材料？哪些设备？家庭自制冰激凌的步骤如下：1、先将牛奶倒入锅中热一下，等快烧开的时候将牛奶停止加热，再放置一段时间等其凉透。
　　2、打几个鸡蛋并加入一些白砂糖搅拌，搅拌至乳白色后与之前的牛奶混在一起用小火加热，这期间要一直搅拌。

冰激凌怎么做

　　7、搅拌均匀。
　　8、放入冷冻了一晚的冰激凌机，启动冰激凌机，搅拌至冰激凌微微变硬。
　　9、放入冰箱冷冻即可。
　　注意事项 冰淇淋粉和牛奶需要充分溶解并搅拌均匀，否则会出现过多的冰渣；用常温的矿泉水代替牛奶也是可以的，但是口感。

怎么做冰淇淋?

　　做冰淇淋的教程如下（以巧克力草莓冰淇淋为例）：1、准备食材：黄油18g，细砂糖10g，白巧克力65g（可以直接用草莓巧克力），奶油210g，草莓2颗。
　　2、调色：草莓粉、色素、草莓榨汁都可，若用草莓巧克力调色就省去，实在实在没。

冰淇淋制作方法

　　冰激凌制作方法：1、首先要准备一大盆冰水待用。
　　2、半杯牛奶，倒入玉米淀粉，然后搅拌至充分的溶解，放在一旁待用。
　　3、剩下的牛奶倒入锅中，加入可可粉、白砂糖，用中火加热，加热过程中用打蛋机不停的搅拌，直到沸腾以后。

冰淇淋怎么做?

　　冰淇淋是将原料先调成浆料,加热杀菌后,乳化并冻结在一起制成的。
　　冰激凌的做法：将蛋黄和糖一起搅拌，加热牛奶， 将香草豆纵向分开，将种子刮入牛奶中，然后加入豆荚，将牛奶煮沸，然后取出加热，调整鸡蛋糖混合物在不断搅拌。