精肉，精肉是什么意思

精肉是什么意思

　　精肉一般指的是猪臀尖和猪后腿的肉。
　　精肉既瘦肉，脂肪少的肉，肌肉细胞可以在神经的控制下拉伸或萎缩，提供力量，使动物肢体运动。
　　猪身上的各部分肉是有区别的，分开烹调会更好吃，所以厨师将各部分肉命名而供需明确，其中里。

精肉是什么肉

　　精肉是上等肉，精选的肉。
　　即指瘦肉，一般多指猪肉。
　　精肉指的是不带脂肪的肉，也叫精瘦肉，呈红色，是肌肉组织。
　　相比之下肥肉则是脂肪组织。
　　精瘦肉所含营养成分与肥肉相近且较肥肉更易于消化。
　　其次按部位来讲，精瘦肉一般指。

精肉是什么肉

　　精瘦肉指的是不带脂肪的，也叫“精肉”，是红色的，都是肌肉组织。
　　如果是肥肉则都是脂肪组织。
　　简单说就是纯瘦肉。
　　各种瘦肉所含营养成分相近且较肥肉易于消化。
　　约含蛋白质20%，脂肪1－15%，无机盐1%，其余水分。
　　一般来说。

精肉和瘦肉怎么区别 如何区别精肉和瘦肉

　　1、精肉是指动物身上的某个部位的肉，如里脊肉、猪腿肉、肩胛肉都属于精肉，精肉一般是红白相间的样子，而瘦肉是动物身上所有部位的红肉，因为颜色是红色的所以叫做瘦肉。
　　纯瘦肉有的时候太柴了，相比起来精肉肥瘦相间，吃起。

后丘和精肉哪个好

　　都好。
　　1、后丘肉是指猪的臀肉，该部位的肉具有瘦肉多、较少油脂等特点，适合炒肉丝、做绞肉等。
　　2、精肉是上等肉，精选的肉。
　　即指瘦肉，指猪肉。
　　精肉指的是不带脂肪的肉，也叫精瘦肉，呈红色，是肌肉组织。