碳烤肉，碳烤肉图片大全真实照片

碳烤肉的介绍

　　碳烤肉，就是在肉制品加工中，原料肉经预处理、腌制、碳烤制等工序加而成的一类熟肉制品。
　　经过烤制使肉制品的表面干爽，色泽诱人，皮脆肉嫩，香味浓郁。
　　

碳火烤肉怎么腌制肉

　　腌制烤肉，先准备所需要的食材：肉类（自己喜欢吃什么肉类就买什么），料酒，洋葱，生姜，鸡蛋，胡椒粉，蚝油，孜然粉，白糖，十三香，老抽，咖喱粉，熟花生油，食盐。
　　食材准备好后，先把肉类进行清洗一下，切成薄片或者是小。

怎样腌制碳烤肉

　　怎样腌制碳烤肉另外,烤肉过程中,许多含脂肪多的食物加热后会滴油,这些油滴被炭火烧着会产生很高的火焰,烤焦网架上的食物。
　　如果用水喷洒,只会产生烟灰污染食物,这时只要在火中撒些盐就可解决问题。
　　 7.菱形烤痕 地道的菱形烤痕绝对可以使烧烤技术。