杭州美食介绍

杭州有哪些特色美食

　　杭州美食攻略杭州菜西湖醋鱼西湖醋鱼是杭州名菜，历史悠久，据说在宋朝的时候就有了。
　　西湖醋鱼一般选用西湖草鱼作为原料，烹制前，先将饿养一天，使其排尽体内杂物，烹制时，火候要求严格，鱼烧制好后，淋上一层火热的糖醋，鱼。

杭州特色美食

　　杭州著名的特色美食有： 东坡肉、葱包桧、宋嫂鱼羹、杭州小笼包、西湖醋鱼。
　　1.东坡肉 东坡肉以色香味俱全的特点成为当地一道地方名菜。
　　采用肥瘦相间的五花肉进行焯水，之后皮朝下放入砂锅，放入姜、冰糖、酱油、黄酒等配料进。

杭州有什么特色美食小吃

　　杭州的特色美食小吃1、南宋定胜糕定胜糕松软清甜、香糯可口，口感松软，带甜甜的豆沙味。
　　传说是南宋时百姓为韩家军出征鼓舞将士而制作的，糕上有“定胜”两字，后就被称“定胜糕”。
　　2、吴山酥油饼酥油饼上尖下圆，形似一座座。

杭州十大特色美食

　　杭州十大特色美食：西湖醋鱼、猫耳朵、片儿川、龙井虾仁、蜜藕、葱包桧、虾爆鳝面、定胜糕、油墩子、藕粉。
　　1、西湖醋鱼 这个也是杭帮菜的必点美食，能把这道菜做得很棒的餐厅已经不多了。
　　但是赏着西湖景色吃着鱼，整个。